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冷冻复炸油条,选川丸仿手工全自动炸油条机

文章来源:川丸电气人气:484发表时间:2018-07-26

除川丸以外,国内所有生产全自动炸油条机大小厂家,都是把面胚浸没在油里炸,这样炸出的油条膨松不开,中间炸不透,复炸时间都很短,主要把外面炸热上色,中间的面会僵掉,吃起来不酥脆。
川丸仿手工全自动油条机面胚全部在油面上不间断自动翻滚,面胚是越翻越大,中间炸透,大小、颜色都很均匀。一般老师傅都知道,油条必须接触空气才能膨胀,浸没在油里的工艺已淘汰了。