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有矾油条发展成无矾油条的一条丝绸之路

文章来源:川丸电气人气:524发表时间:2018-07-25

       早在九十年代就有人提出了油条无钒的概念,但是一直没有专业的人研究它,现在市场上流行的大油条有几种的做法,但是,最早的无矾油条使用碳酸氢铵作为膨松剂,要求配方必须精准,否则,炸出的油条有很浓的氨气的味道。 无矾油条已经在市场上出现了八年的时间,目前,先进的技术是第三代的健康香酥油条,大致无矾油条的发展历程是这样的,好代的叫无矾油条,第二代的叫无矾鸡蛋脆皮大油条,第三代的叫健康香酥油条。 因为第三代的健康香酥油条突出的是面粉自身的性质,所以,这种油条没有让人讨厌的氨气的味道。膨胀的原理为层状涨发,所以第三代油条具有表皮发脆,内部松软的特点。川丸全自动炸油条机推荐炸无矾健康油条。